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發(fā)布時(shí)間：2018-06-20
水，萬物生長的最基本條件；一會(huì)不喝水，大家肯定就會(huì)感覺到“渴”，特別是到了夏天，喝水這件事好像一下子就獲得了“重視”。說到喝水，這幾日還真有一條關(guān)于它的言論，說“桶裝水打開之后如果三天不喝細(xì)菌爆表，甚至比自來水都要多，根本不可以飲用了”；真的假的？真有這樣可怕？我們家的桶裝水打開后半個(gè)月才能喝完，那豈不是無藥可救了？您先別急，咱來仔細(xì)分析一下。
對(duì)于桶裝水而言，開封之后的確會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，但是這并不能就說明它不能喝了。細(xì)菌，一種比較特殊的東西，它本身就可以分為有益菌、有害菌和中性菌；對(duì)于桶裝水而言，只要是保證干凈衛(wèi)生的前提下，其實(shí)在日常生活中飲用是沒有任何問題的；換一個(gè)角度說，只有在流行病盛行等極端條件下才會(huì)有一些致病菌群侵襲開封桶裝水，其他情況沒有任何問題。
對(duì)于細(xì)菌，《微生物學(xué)》對(duì)其有明確的限定，除了致病菌以外，其他菌群其實(shí)不會(huì)影響到人體的健康。衡量任何食物的微生物標(biāo)準(zhǔn)，都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)值叫做“菌落總數(shù)”，當(dāng)然對(duì)于飲用水而言比較特別，世界上的大多數(shù)國家在評(píng)價(jià)飲用水的安全標(biāo)準(zhǔn)過程中都在研究其“致病菌群”，我國在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》中也明確規(guī)定了飲用水安全測(cè)定，增加了其致病菌的檢測(cè)種類，刪除了菌落總數(shù)指標(biāo)。
話說于此，你應(yīng)該知曉，細(xì)菌的多少并不能直接判定該種食品的安全程度，更多需要我們來確定的是“致病菌群”，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上“桶裝水開封3天不可飲用”的說法純屬謠言，請(qǐng)您科學(xué)破解。
對(duì)于桶裝水來說，近些年的確出現(xiàn)了關(guān)于它的很多言論，毋容置疑“飲水安全”很重要，但需要各位靠譜看待，如何在日常生活中保證桶裝水飲食安全？
飲水機(jī)需放置通風(fēng)、陰涼環(huán)境：飲水機(jī)可以用，但請(qǐng)您將它放置在陰涼、通風(fēng)的環(huán)境中，避免陽光直接照射，這樣可以防止綠藻滋生，從而預(yù)防綠藻孢子對(duì)身體帶來的威脅。
如若開封，請(qǐng)及時(shí)喝完：對(duì)于桶裝水而言，如果您已經(jīng)開封，請(qǐng)盡快喝完，春夏季節(jié)請(qǐng)?jiān)谝恢軆?nèi)飲用完畢，秋冬季氣溫稍低，那也要在10天之內(nèi)喝完。定期消毒，避免微生物大量滋生：對(duì)于飲水機(jī)而言，最好三個(gè)月清洗一次，沸水沖泡，避免滋生有害菌群。
另外，雖然說千滾水對(duì)于身體并沒有網(wǎng)絡(luò)中所說的“致癌”的問題，但也不建議您常喝，所以飲水機(jī)燒水請(qǐng)注意“現(xiàn)燒現(xiàn)喝”，請(qǐng)別長時(shí)間通電加熱，避免安全事件發(fā)生。
一則網(wǎng)絡(luò)謠言，還需您謹(jǐn)慎看待，“桶裝水”放置三天并沒有那樣可怕，但是細(xì)節(jié)問題也需注意。對(duì)于桶裝水，現(xiàn)喝現(xiàn)買，及時(shí)飲用，請(qǐng)勿長時(shí)間通電加熱，定時(shí)消毒；飲用水安全，還請(qǐng)您務(wù)必放在心上。
